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Ricette

Il radicchio IGP in tavola

Crostatina con confettura di Radicchio Rosso di Treviso
amaretti e crema alla grappa di radicchio

Crema di ricotta con crumble di noci e
Radicchio Rosso di Treviso e sciroppo d’arancia in verrine

Abbinamento di formaggi con radicchio
nelle sue declinazioni

Focaccia ai tre radicchi

Uovo in camicia gratinato al formaggio
su Radicchio Rosso di Treviso arrosto

Suprema di faraona farcita
con Radicchio Rosso di Treviso al forno

Filetto di maiale farcito con Radicchio Variegato
di Castelfranco stufato e purea di zucca

Fegato alla castellana

Zuppa di cappone con gnocchetti di pane
e Radicchio Rosso di Treviso

Tortello di Radicchio Variegato
di Castelfranco con ragù di faraona