Ricette

Il radicchio IGP in tavola

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Antipasti
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Dessert
Gnocchi di pane, radicchio rosso di Treviso IGP tardivo e pepe lungo
Crostata salata di Variegato di Castelfranco IGP
Rotelle con crema di zucca e Radicchio Croccante
Cous cous con Radicchio Variegato di Castelfranco IGP olive e sedano
Radicchio Rosso di Treviso IGP tardivo marinato in agrodolce
Composta di Radicchio di Treviso IGP tardivo e agrumi
Radimonio, il pinzimonio al radicchio Variegato di Castelfranco Igp
Frittella palermitana con Radicchio Variegato di Castelfranco Igp
FROLLINO ALLA NOCCIOLA CON NAMELAKA ALLE OLIVE CANDITE E RADICCHIO CARAMELLATO
MOUSSE DI RADICCHIO E SCAMPI MARINATI AL PEPE ROSA SU BISCOTTI AL PARMIGIANO

Beneficiario e capofila del progetto aggregato

Partecipano al progetto aggregato anche:

Iniziativa finanziata dal Programma di sviluppo rurale per il Veneto 2014-2020
Organismo responsabile dell’informazione: Consorzio tutela Radicchio Rosso di Treviso IGP e Radicchio Variegato di Castelfranco IGP.
Autorità di gestione: Regione del Veneto - Direzione AdG FEASR Bonifica e Irrigazione



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