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    Steak Tartare with a Bouquet of Radicchio Rosso di Treviso, Raspberry Vinegar and Clementine Jelly
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    antipasto
    Focaccia Made with Three Types of Radicchio
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    dessert
    Tarts with Radicchio Rosso di Treviso Jelly, Amaretto Cookies and Cream with Radicchio Grappa
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    primo
    Bigoli with Pumpkin Cream, Casatella DOP Trevigiana Cheese, Radicchio Rosso di Treviso IGP and Sausage
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    antipasto
    Mixed Cheeses with Radicchio Varieties
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    secondo
    Poached egg Baked with Cheese on Roasted Radicchio Rosso di Treviso
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    dessert
    Ricotta Cream with Walnuts Crumble and Radicchio Rosso di Treviso with Orange Syrup in a Glass
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    secondo
    Liver with Castellana Cheese
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    primo
    Capon Soup with Bread Dumplings and Radicchio Rosso di Treviso
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    antipasto
    Radicchio Rosso di Treviso Heart Fondant with Morlacco del Grappa Cheese
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    primo
    “Raici and fasioi” – Pinto Bean Soup
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    secondo
    Pork Tenderloin Stuffed with Stewed Radicchio Variegato di Castelfranco and Pumpkin Purèe
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    antipasto
    Carpaccio of Tender Beef in an Orange Marinade with Radicchio Rosso di Treviso Salad
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    antipasto
    Mini Roasted Pork Tenderloin Burger with Radicchio Variegato di Castelfranco
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    antipasto
    Pinto Bean Pudding with Onion Fondant and Cream of Radicchio Rosso di Treviso
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    primo
    Tortello of Radicchio Variegato di Castelfranco with Guinea-hen Meat Sauce
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    secondo
    Stuffed Guinea-hen Supreme with Baked Radicchio Rosso di Treviso
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    primo
    Risotto with Radicchio Rosso di Treviso IGP and Casatella DOP Trevigiana fondant
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    antipasto
    Radicchio Rosso di Treviso Heart Fondant with Morlacco del Grappa Cheese
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